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幼児のおやつに☆なかしましほさんのきなこクッキー♪

なかしましほさんのおやつレシピにはまっている私。
今度は、なかしましほんさんの『まいにち食べたい”ごはんのような”クッキーとクラッカーの本』を参考に、ぎゃちゃんのおやつをつくりました!
バターも生クリームも卵も使わない、体にやさしいクッキーです。

まいにち食べたい”ごはんのような”クッキーとクラッカーの本
IMG_8041.jpg

今回は、アイスボックスクッキー(きなこ)をつくりました。
IMG_8062.jpg

材料は、
薄力粉 50g
きなこ 50g
きび砂糖 30g
菜種油 大さじ2
みそ 小さじ1/2
豆乳 大さじ!

きび砂糖は、本にも載っていた、こちらのメーカーのものを使用⇓



作り方は、絶対に本をみてレシピ通りに作ることをオススメします!
だって仕上がりが全然違うんだもの。

前回、ゆうこりんのブログを参考にきなこクッキーを作ったのですが、
簡単・手作り!幼児用きなこクッキーのレシピ♪を参照

今回は、本の作り方をしっかりみて作ったら、驚くほど仕上がりが全くと言っていい程違ったんです!

前回は、おいしいケド、ちょっと硬めのクッキー・・・という感じだったんですが、卵もバターも使ってないんだからこんな感じだよね、と思っていました。

しかし!!
今回、きちんとしたレシピで作ったものは、全く硬くないサックサクのクッキーでした!
ぎゃおちゃんも、今回のクッキーの方がやわらかいので断然食べやすそうでした。

粉の混ぜ方など、作り方がかなり丁寧にのっていますので、これは本を買ってレシピ通りの作り方で作ることを強くオススメします!!

卵やバターなど余計なものを使わない分、丁寧に作ることが大切なんですね。

あと、私的には味噌を入れないバージョンも作ってみましたが、味噌は入れない方が私は好き・・・・きなこの風味で十分かも。


まいにち食べたい”ごはんのような”クッキーとクラッカーの本





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