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簡単・手作り♪幼児用きなこクッキーのレシピ|バター・砂糖・卵不使用

1歳をすぎて、ようやくつかみ食べを少しずつしだしたぎゃおちゃんのために、幼児用のクッキーを作りました!

レシピは、タレントの小倉優子さんのブログを参考に、バター・砂糖・卵を使わずにできる幼児用のきなこクッキーを作りました!

IMG_724955.jpg

ゆうこりんのブログはこちら

【材料】
薄力粉 80g
きな粉 20g
菜種油(オリーブオイル、サラダ油) 25g
メープルシロップ(はちみつ、三温糖) 30g
牛乳(粉ミルク) 5~10g
塩 一振り

作り方はとても簡単で、材料を全て混ぜ、生地をのばして型をとり、170℃のオーブンで、20~30分焼くだけ!

生地を寝かせる工程が一切ない
というのがまたうれしいです。

私は、牛乳の代わりに粉ミルクで代用しました。
あと、菜種油がない場合は、オリーブオイルサラダ油で、メープルシロップをハチミツや三温糖で代用してもいいそうです。

IMG_7234.jpg

焼いている時にだんだんと香ってくる、メープルシロップときなこの甘く香ばしい香りがたまりません!

砂糖は使わずに、メープルシロップで甘さを出しているため、甘さ控えめで非常に上品な甘さです。また、バターも使用していないので、くどくない素朴な味わいで、1つ食べるとまた1つとパクパク食べたくなるクッキーです。

ゆうこりんは、ママタレとして大活躍中で、お料理上手で有名で、料理本を2冊出されていますよね。私もブログをちょくちょく拝見させてもらっていますが、とても簡単でおいしそうなメニューばかりで、どれもついマネしたくなっちゃいます。


こちらの幼児用きなこクッキーは、”なかしま しほ”さんのまいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本を参考にされたんだそうです。

”なかしま しほ”さんの本が紹介されたゆうこりんのブログはこちら

”なかしま しほ”さんのレシピは、”バターや生クリームを使わない、体にやさしいレシピ”というのがポイントで、どれもアレルギーをお持ちの方や、赤ちゃんや小さな子どもに食べさせても安心なものばかりです。

この本は書店で売り切れるほど注目を集めた本だそうで、ダ・ヴィンチニュースでも紹介されています。

IMG_7242.jpg

ゆうこりんがブログで紹介されていたメープルシロップは家庭の達人さんで買うことができます。
また、私は、菜種油はママの手作りパン屋さんさんで買うことのできる、平出油屋さんのものを使いました。


IMG_7233.jpg

”なかしま しほ”さんは、他にも色々毎日食べたくなるような体にやさしいおやつの本を出されています。作り方もすごく簡単で、はじめてお菓子作りをするひとでも失敗なく作れると思います。


ぎゃおちゃんのために、これから手作りおやつのレシピを増やしたいです。

今日、焼いたクッキーは明日のぎゃおちゃんのおやつにします♪


オススメの本:まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本



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テーマ : 育児日記
ジャンル : 育児

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りんさん♪
”なかしま しほ”さんの本、どれも簡単で体によさそうでいいですよね~!
私も、もっぱらおやつは市販の幼児用お菓子か、バナナなどの簡単に食べられる
フルーツに頼っていますが、できるだけ手作りしてあげたいな、と思っています♪
ママの味として思い出に残るといいですよね(*^ω^*)

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